Газета Прайм ру нет
Курсы валют от ЦБ РФA EUR 81,74 USD 70,13 PLN 17,78
Последние новости
Все новости

В Перми завершилась кулинарная олимпиада

Пермяки-кулинары стали «юниором года» и «кавистом года»
Фото:  permkrai.ru
В Перми подвели итоги Первой Всероссийской олимпиады кулинарии и сервиса «Легенда». Представители Пермского края стали победителями в номинациях «юниор года» и «кавист года». Лучшим кавистом (специалистом по алкоголю) года признана Екатерина Клементьева, а премию юниору — пермяку Григорию Хорошавцеву, а также кондитеру и шеф-повару года (ими стали мастера из Москвы и Барнаула) вручил губернатор Пермского края Дмитрий Махонин.
Губернатор поздравил всех участников и судей с удачным завершением конкурса кулинарии и выразил надежду, что олимпиада станет ежегодной. «Пермский край силен не только культурными традициями, но и культурой приготовления еды. Мы считаем, что есть отдельное направление — пермская кухня, мы гордимся нашими посикунчиками, шаньгами и пирожками с пестиками», — заметил Дмитрий Махонин.
Напомним, что на конкурс для представителей профессионального сообщества кулинаров и рестораторов собрались 120 лучших шефов, кондитеров, бариста, кавистов и начинающих поваров из 55 городов России. В течение трех дней состоялось более 40 мастер-классов от известных шеф-поваров, кондитеров и профессионалов в винной и кофейной отраслях. Более десяти федеральных экспертов и спикеров из гостиничного и ресторанного бизнеса в формате дискуссий и круглых столов вместе с участниками события обсудили последние тенденции в данных направлениях, современные реалии в работе с персоналом, подбор блюд, оказание сервисных услуг.
Мероприятие прошло при согласовании с Роспотребнадзором и с соблюдением требований санитарной безопасности. Накануне соревнований все участники сдали тесты на коронавирус. 



Комментарии к новости
Комментарии для сайта Cackle

Шеф - редактор: Шилова Марина Николаевна

Сообщить о новости

Спасибо за ваше обращение!
Скоро мы свяжемся с вами :)